Москва

Главный технолог молочного производства

оклад обсуждается с успешным кандидатом

Опыт работы 4-6 года

Отрасль продукты питания

Обязанности:

  • • Разработка, актуализация действующей технологической документации, внутренних стандартов предприятия, нормативов, регламентов, технологических карт, рабочих инструкций
  • • Контроль соблюдения технологических процессов и процессов санитарной обработки оборудования с целью обеспечения качества выпускаемой продукции
  • • Контроль ведения технологической документации выпускаемой продукции, учета используемого сырья, материалов и упаковки в соответствии с требованиями действующих на предприятии регламентов и инструкций
  • • Участие в оптимизации технологических процессов. Внедрение мероприятий по снижению себестоимости производимого продукта. Работа с картой потерь
  • • Работа в команде по проектированию, модернизации производства, внедрению прогрессивных технологических процессов, оборудования

Требования:

  • • Высшее профессиональное образование по профилю: "Технология молока и молочной продукции",
  • • Опыт работы в молочной промышленности на аналогичной должности
  • • Знание принципов работы с заквасочными культурами и их ротацией
  • • Знание принципы работы автоматизированных CIP-станций
  • • Умение читать P&ID-технологические схемы
  • • Знание нормативных законодательных актов регламентирующих деятельность предприятий молочной отрасли
  • • Опыт управления персоналом
  • • Уверенный пользователь ПК
  • • Готовность к релокации в нальчик

Условия:

  • • Конкурентная заработная плата (уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом);
  • • Оплата жилья;
  • • Льготное питание;